Il cuoco del futuro? Ricercatore e disponibile alla condivisione
Scatta con gusto  
IL NATALE DEI CUOCHI ETNEI  
IL NATALE DEL CUOCO PONTINO 2015  

A voler sintetizzare, è il concetto emerso nel corso dal seminario di formazione organizzato dall’Unione Cuochi Abruzzesi con il patrocinio della Federazione Italiana Cuochi, che ha ospitato gli interventi di saluto di Vittorio Sallustio e di Gabriella Bugari, rispettivamente presidenti delle unioni regionali del Molise e delle Marche. Obiettivo dell’incontro è stato disegnare i tratti caratteristici professionali del cuoco contemporaneo attraverso le relazioni di autorevoli esperti del settore, introdotti dal giornalista enogastronomico Massimo Di Cintio. 

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